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梁山酒曲放多了怎么办?

2021-10-20 09:05:50

大家在制作各种酒的时候,都知道要用到酒曲,但有些对操作工艺不熟练的朋友,控制不好酒曲的量,那么对酒的口感也会带来一定影响,那么酒曲放多了怎么办呢?下面梁山大曲厂家给大家详细分析下。

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要是甜酒曲放多的话,是没有太大关系的,这样只会让发酵的味道会更好一些,但也不能超过太多,要是超过5-10倍的话,口感就会变苦。另外大家要是酒曲添加较多,酒发酵还很旺盛的话,那建议大家加水和米饭稀释一下,但是要把米弄散弄均匀些,并均匀撒在糯米上,在慢慢翻动,让酒曲尽量是混均匀的。

上面就是我们梁山大曲厂家给大家介绍的做酒曲放多了怎么办的有关问题,相信大家已经有了全新认识,但大家在制作的时候还是一次性控制好量,以免造成更大的浪费。


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